Il basilico è una bella erba da coltivare nel tuo giardino. È facile da fare e ha un ottimo sapore! Il basilico ha molti usi culinari, tra cui pesto e salse. Ma cosa succede quando vuoi usarlo e non ne hai in giro? La buona notizia è che puoi coltivarlo nel tuo orto e goderne i benefici.
Ecco alcuni suggerimenti per coltivarli, raccoglierli, potarli e conservarli. Ma prima, vediamo perché è necessario coltivare il basilico in primo luogo.
Perché coltivare il basilico?
I benefici della coltivazione del basilico superano ogni sfida che potresti dover sopportare quando lo fai. Ecco qui alcuni di loro.
- Il basilico è ricco di vitamine e minerali e altri benefici medicinali.
- Ha proprietà antinfiammatorie e funziona bene come antidolorifico.
- Aiuta anche la digestione e ha potenti proprietà antiossidanti.
- Il basilico è antivirale e antibatterico, il che lo rende un ottimo rimedio contro l'influenza e il raffreddore.
Questi sono alcuni dei motivi per cui dovresti iniziare a coltivare il basilico.
Ora impariamo a conoscere i suggerimenti per la coltivazione del basilico, la potatura, la raccolta e la conservazione.
Suggerimenti per la coltivazione, la potatura, la raccolta e la conservazione del basilico
Crescita
Il basilico è una scelta eccellente per un giardino in vaso. Cresce meglio in un terreno ben drenato e una finestra luminosa. Piantare il basilico insieme ai pomodori in un giardino più ampio è uno sportello unico per tutte le esigenze di insalata.
Il basilico è più sensibile al freddo, quindi se vuoi trapiantare le tue piantine in casa, tieni d'occhio le temperature all'inizio della primavera e coprile con rete antigelo se necessario. Assicurati che la temperatura sia di almeno 70 ° F prima di piantare una talea o trapiantare una piantina.
Suolo
Il basilico cresce meglio in un terreno ben drenato e umido con un pH neutro. All'inizio della stagione, di solito aggiungono un ricco compost al terreno. Non è necessario molto più emendamento del suolo. Il basilico finisce per perdere alcuni dei suoi sapori se il terreno è vibrante. Innaffia il basilico quando il terreno è asciutto al tatto.
Spaziatura
Il basilico può crescere da 24 a 48 cm di altezza, a seconda della varietà. Pianta il basilico da 24 a 32 pollici di distanza. Se hai poco spazio o preferisci coltivare in vaso, prendi in considerazione il basilico globoso, un'abitudine piccola e tumultuosa.
irrigazione
Basilico innaffiato regolarmente: il basilico preferisce essere umido e richiede circa 1 pollice di acqua a settimana. Per mantenere il terreno umido e le radici che crescono in profondità, annaffiare almeno una volta alla settimana. La coltivazione del basilico nei contenitori richiede un'irrigazione più regolare per evitare che il terreno si secchi. Il momento perfetto per innaffiare il basilico è la mattina presto.
Potatura
Non è necessario potare le piante di basilico quando sono giovani; attendere che l'erba sia alta circa 15 cm prima di tagliare le foglie di basilico. Una volta potata la pianta di basilico, più frondosa e cespugliosa, diventerà
Pizzica i fiori una volta che sembrano mantenere l'energia della pianta concentrata sulla crescita del fogliame. Pizzica le foglie dalla parte superiore della pianta di basilico per incoraggiare la crescita orizzontale se cresce verticalmente.
Per evitare sprechi, utilizzare le foglie strappate o asciugarle. Il basilico cresce velocemente, quindi anche se non hai intenzione di usare subito le foglie, continua a tagliare la pianta quando diventa grande e cespugliosa.
Raccolta
Puoi raccogliere solo ciò di cui hai bisogno, oppure puoi ritagliare un raccolto di massa se ne hai molto a disposizione. Raccogli il basilico allo stesso modo della menta tagliando uno stelo appena sopra il punto in cui si incontrano due grandi foglie.
Raccolta regolare
Continua a raccogliere il basilico per tutto il periodo di crescita. Per incoraggiare una nuova crescita, cerca di rimuovere un terzo delle foglie ogni mese. Usa sempre il basilico in vari piatti durante l'estate; si può usare anche d'inverno se si congela nell'olio d'oliva.
Memorizzazione
Non esiste un sistema concordato per la conservazione del basilico. Le persone usano vari metodi, quindi queste sono le due opzioni con risultati comprovati.
Il basilico è il migliore se congelato come una pasta perché non è resistente come le erbe come la menta. Ecco come funziona:
Metti in una ciotola d'acqua
Le erbe a foglia con un gambo delicato, come il basilico, possono essere conservate in acqua, proprio come molti fiori. Ecco come funziona.
Rimuovere un pollice o giù di lì dei gambi. Mettere il basilico in una ciotola con poca acqua. Coprire la parte superiore del basilico con un sacchetto di plastica, quindi lasciare riposare il bouquet di basilico a temperatura ambiente per alcuni giorni, sostituendo l'acqua dopo alcuni giorni.
Qualunque cosa tu faccia, per favore non metterla in frigo. Il basilico che è stato esposto alle intemperie non se la passa bene al freddo. Quando sei pronto per iniziare a divertirti, lava e asciuga le foglie.
Se conservato in questo modo, il basilico fresco durerà una o due settimane.
Metti in un sacchetto di plastica
La tecnica del sacchetto di plastica è un altro modo comune di conservare il basilico. Se scegli di conservare il basilico in frigorifero, questo metodo lo protegge dagli elementi aggressivi.
Rimuovi ora le foglie dai gambi. Utilizzando un tovagliolo, lavare e asciugare le foglie.
Metti le foglie di basilico in un sacchetto di plastica dopo averle avvolte in un tovagliolo asciutto. Sigillare e conservare in frigorifero per una o due settimane.
Conclusione
Il basilico è una pianta semplice da coltivare. Con un po' di attenzione, potresti persino ritrovarti con del basilico in più da congelare, asciugare o regalare agli amici. Con le pratiche e i metodi discussi, puoi facilmente coltivare e gestire le tue piante di basilico.
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